La démarche écoresponsable du Château

Publié le : mercredi 26 mai 2021

Les fameuses poules « Gauloise de Bresse » du Château

Dans l’agriculture, uniquement la Bresse Gauloise à plumage blanc constitue les cheptels servant à produire le Poulet de Bresse.

Nos poules viennent de la productrice aux multiples distinctions, Rachel Voissard située à Chapelle volant, une enclave jurassienne qui bénéficie de l’appellation « Poulet de Bresse ».

Au château de Germigney elles vivent une vie heureuse, les poules sont friandes des épluchures de nos légumes et s’occupent exclusivement de la production d’œufs et de venir vous dire bonjour au petit déjeuner sur la terasse lors de leur parcours quotidien dans le Parc.

 

Les Abeilles du Château

Certifié en apiculture biologique, nos ruches produisent les miels pour votre petit déjeuner et la boutique. Nos abeilles butinent les nectars de notre parc, acacia, tilleuls et plus tard, sous les fortes chaleurs les miellats issus des chênes. C’est nos Maîtres de Maison, qui s’improvisent « Happyjuraculteur ».