Das Restaurant fügt sich perfekt in den Rhythmus der vier Jahreszeiten ein, ob Sie nun mittags oder abends in unserem prächtigen Innenraum speisen oder die Ruhe auf der Schlossterrasse genießen möchten, alles umhüllt von der ländlichen Atmosphäre des Château de Germigney.
Ein kulinarisches & blumiges Erlebnis
Das Restauant betont die Schönheit der Natur in einer Umgebung, die mit sanften Rosatönen und einer Fülle von Blumen geschmückt ist.
EINE RAFFINIERTE KÜCHE
Unser Restaurant ist eine Ode an die Natur, mit einem bukolischen Dekor, das durch Rosatöne und üppige Blumenpracht aufgewertet wird, damit sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen und einen persönlichen Service genießen können.
Jedes Gericht besteht aus sorgfältig ausgewählten Zutaten von regionalen Erzeugern, die eine Symbiose aus authentischem Geschmack und kulinarischer Kreativität schaffen.
Ein wahres Blumenschatzkästchen, in dem verantwortungsvolle Produkte im Vordergrund stehen.
Unser Restaurant teilt seine kulinarische Philosophie das ganze Jahr über mit Leidenschaft und Großzügigkeit und stellt dabei lokale Produkte aus der Region Jura und Frankreich in den Vordergrund.
Darüber hinaus steht die Nähe zu unseren Kunden im Mittelpunkt, da fast 90 % unserer Lieferungen aus unserer Region stammen. Vor der Eröffnung unseres Restaurants haben wir akribisch auf die Auswahl der besten Zutaten geachtet. Durch die Begegnung mit lokalen Produzenten haben wir unsere Eierproduktion im Château etabliert und arbeiten bei der Produktion unseres Honigs mit nahegelegenen Bienenstöcken zusammen, was eine außergewöhnliche Qualität gewährleistet.
Entdecken Sie
Die Menüs des Gourmetrestaurants
Mittagessen unter der Woche :
4-Gänge-Menü : 135€
6-Gänge-Menü: 185€
Das Restaurant ist von Donnerstagabend bis Sonntagabend von 12:30 bis 13:30 Uhr und von 19:00 bis 21:30 Uhr geöffnet.
Öffnungszeiten
Das Restaurant ist von Donnerstagabend bis Sonntagabend von 12:30 bis 13:30 Uhr und von 19:00 bis 21:30 Uhr geöffnet.
Unsere Speisekarten und Menüs
Der Weinkeller
im Maison Rosella
Vom Glasbalkon im Saal aus entdecken Sie den Weinkeller unseres Gourmetrestaurants. Ein magischer Ort, der dem Weinberg, dem Terroir und der Arbeit der Winzer gewidmet ist. Ein wunderschönes Schmuckkästchen, in dem die von uns sorgfältig ausgewählten Weine unter optimalen Bedingungen aufbewahrt werden. Nuggets aus dem Jura und berühmte Jahrgänge sind hier ebenso zu finden wie Weine, die zum Genuss und zum Teilen einladen. Unser Sommelier berät Sie gerne bei der Auswahl der Weine, die am besten zu den Kreationen des Restaurantgründung passen.
